一、白金原漿酒的起源
貴州茅臺白金原漿酒是中國著名的白酒品牌，由茅臺集團生產(chǎn)，素以其奇香、清涼、甘醇而著稱。而這款白酒的起源，卻與貴州茅臺并沒有直接關(guān)系。它的誕生可追溯至四川成都。
據(jù)傳，白金原漿酒的釀造技藝始于清朝末年的成都德勝門外，當(dāng)時有一家以釀酒為生的小作坊，老板娘姓田，自創(chuàng)“原漿酒”技藝。原漿酒系指將貢米混雜各種傳統(tǒng)名優(yōu)米，用泉水進行低溫發(fā)酵，然后經(jīng)過多道工序發(fā)酵而成的釀酒工藝。
二、白金原漿酒的轉(zhuǎn)型
由于具有獨特的酒香和風(fēng)味，成都的原漿酒逐漸成為其特色民俗文化之一，備受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?995年，時任四川省工商局長的楊撼庭收購了田老板娘家的作坊，并推出了更高端的白金原漿酒，從而開始了它的商業(yè)化道路。
楊氏家族以其源遠(yuǎn)流長的制酒秘方、景泰藍(lán)瓶身和金色包裝聞名成都市場。而茅臺集團也看中了白金原漿酒市場的潛力，于2012年搶購股份，入股成為白金原漿酒的掌舵人。
三、酒文化的傳承
白金原漿酒的上市，標(biāo)志著四川省的釀酒行業(yè)邁入產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的時代。它以高端市場為起點，走出了一條以四川釀酒文化為基礎(chǔ)，集現(xiàn)代化科技、人文藝術(shù)于一體的發(fā)展之路。同時，白金原漿酒也開創(chuàng)了茅臺集團向四川市場進軍的新契機。
眾所周知，中國飲食文化博大精深，而白酒作為中國特色飲品之一，更是匯聚了地域文化、歷史文化、產(chǎn)業(yè)文化和市場文化等多個方面的精髓。白金原漿酒既是成都的特色民俗文化，同時也是貴州茅臺官方維護的品牌文化。
四、貴州茅臺白金原漿酒的發(fā)展
自2012年起，茅臺酒股份公司在提升原漿酒產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)的同時，也推出了更加高端、貴族化的白金原漿酒。同時舉行“白金原漿·遨游旅程”等活動，成為原漿酒文化的大力推動者。
對于貴州茅臺而言，白金原漿酒由成都走向全國乃至世界市場，延伸茅臺文化脈絡(luò)。而在現(xiàn)在，白金原漿酒在國內(nèi)市場上的銷量一路攀升，在國內(nèi)白酒行業(yè)中占據(jù)了一席之地。
總之，貴州茅臺白金原漿酒作為一款富有地域特色的高檔白酒，既是成都酒文化的代表，也是茅臺集團向市場深耕的重要產(chǎn)物。白金原漿酒的傳承和發(fā)展，更是貴州茅臺和成都地域文化的精神持續(xù)傳承。
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